UNAM

miércoles, 2 de agosto de 2017

16° FERIA DEL QUESO EN SANTA MARÍA TONANTZINTLA

Habrá expo ganadera

Juan Manuel Huepa Toxqui con las tradiciones
RVSAC presente en la cobertura


Redacción.- Este 1,2 y 3 de agosto en Santa María Tonantzintla, se presentaran más de 46 productores de quesos frescos, así como quesos maduros, en su mayoría productores pertenecientes a la comunidad de Santa María Tonantzintla y también de la zona conurbada como lo son productores de las comunidades de San Francisco Acatepec y San Rafael Comac, Atlixco, San Gregorio Atzomopa, entre otros.
Como es costumbre, se ofrecerán todo tipo de productos derivados de las leche como queso ranchero, botanero, queso de hebra (quesillo), fresco, panela y diversas combinaciones, así como crema, yogur, requesón, postres y pan de queso, Molido, panela, botanero, quesillo y prensado así como también variedades de quesos maduros en su mayoría: Manchego, enchilado tipo criollo, queso añejo entre otros derivados lácteos tales como requesón, crema y mantequilla, además de eventos culturales, musicales, juegos mecánicos y un desplegado policiaco.

Por otra parte, Juan Manuel Huepa Toxqui, presidente auxiliar de Santa María Tonantzintla, destacó, que se espera una derrama económica de se espera una derrama económic poco más de 3 millones de pesos, con una participación de 20 mil personas, a diferencia de hace tres años, con de 3.5 millones de pesos y cerca de 50 mil visitantes durante los tres días de fiesta.

Informaron que habrá una participación de más de 170 productores a diferencia de hace tres años que fue de 80 productores de queso, quienes ofrecerán queso ranchero, botanero, queso de hebra (quesillo), fresco, panela y diversas combinaciones, así como crema, yogur, requesón, postres y pan de queso, además de eventos culturales, musicales, juegos mecánicos y un desplegado policiaco de 100 elementos de la Secretaría de Seguridad Pública para que con toda confianza los visitantes puedan disfrutar de este magno evento en San Andrés Cholula.


Finalmente, Se llevará la expo ganadera por parte de la Asociación Local de bovinos de la con la participación de productores, maquinaria agrícola, riego tecnificado y muestras de ganado bovino y ovino, entre otros.

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